Merenda al sole – Bresaola Bordoni

merenda

al sole

Focaccia con bresaola, rucola, scamorza affumicata e salsa tartufata

Procedimento

Sciacqua la rucola con acqua fresca corrente e stendila su un foglio di carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso. Taglia in fette sottili la scamorza affumicata e dividi la focaccia a metà cospargendola con un filo d’olio e abbondante salsa tartufata.

Aggiungi le fette di scamorza alternate a quelle di bresaola, aggiungi la rucola e chiudi le estremità della focaccia.