Oggi, la piccola macelleria di famiglia si è trasformata in uno stabilimento produttivo ottenendo il riconoscimento IGP e di Membro del Consorzio di tutela della Bresaola della Valtellina.

I nostri ingredienti segreti? Mani esperte che miscelano spezie, occhi pazienti che seguono la stagionatura, amore per le cose buone e un sapere tramandato da generazioni. To be continued…