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tres doux

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Sabbia saracena

Sabbia saracena

Fiore medievale,

il grano saraceno,

accoglie nei suoi fiori,

i gusti a lui vicini.

Verde e dolce verza

foriera di sapori,

increspate e larghe foglie,

croccante e tenera nel cuore.

Bresaola e Bitto sono assieme,

legando il gusto a un’essenza.

Chiaroscuri son nel piatto,

suonando note di emozione.

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