Healthy pokè – Bresaola Bordoni

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Pokè Bowl di riso nero, julienne di bresaola, edamame, avocado, fagioli cannellini e feta

Procedimento

Cuoci il riso venere per 15 minuti in acqua salata e bollente e, una volta cotto, lascialo raffreddare all’interno di una bowl. Nel frattempo, taglia in spicchi l’avocado, in cubetti la feta e sciacqua i fagioli togliendo l’eccesso di acqua.

Sgrana gli edamame e aggiungili al riso ormai freddo con il resto degli ingredienti. Infine, aggiungi il tocco speciale con la julienne di bresaola come topping, un filo di olio, pepe e sale.